Robert Lewandowski dhe Marcos Llorente janë dy futbollistë që ndjekin një dietë të rreptë për ta përmirësuar performancën e tyre. Edhe pse regjimi i tyre ushqimor ndryshon, ata kanë një të përbashkët: asnjëri nuk konsumon produkte të bulmetit.
Kjo tendencë është bërë gjithnjë e më e zakonshme jo vetëm në futboll, por edhe në sporte të tjera si ‘CrossFit’. Disa sportistë zgjedhin të heqin qumështin dhe nënproduktet e tij nga dieta për shkak të efektit të supozuar inflamator, por a ka ndonjë bazë shkencore për këtë?
Sipas María José Cachafeiro, farmaciste dhe eksperte në ushqyerje, nuk ka prova shkencore që mbështesin idenë se bulmeti shkakton inflamacion tek individët e shëndetshëm. Një rishikim sistematik i studimeve klinike tregoi se:
– Nga 19 studime, 10 nuk zbuluan asnjë ndikim të qumështit dhe produkteve të tij në inflamacion.
– 9 studime raportuan një reduktim të të paktën një biomarkuesi inflamator.
Kjo tregon se produktet e bulmetit janë neutrale, ose madje kanë efekte antiinflamatore. Në veçanti, produktet e fermentuara si kosi dhe kefiri përmbajnë probiotikë, të cilët përmirësojnë shëndetin e zorrëve dhe ndihmojnë në modulimin e sistemit imunitar.
Nëse bulmeti nuk shkakton inflamacion, atëherë pse Lewandowski dhe sportistë të tjerë e shmangin atë?
Intoleranca ndaj laktozës – Disa individë kanë vështirësi në tretjen e laktozës, duke përjetuar fryrje, dhimbje barku dhe shqetësime gastrointestinale.
Alergjia ndaj proteinave të qumështit – Ndonëse më e rrallë, kjo alergji mund të shkaktojë reaksione të rënda.
Arsye etike ose preferenca personale – Disa zgjedhin dieta vegane ose “plant-based”, duke shmangur çdo produkt me origjinë shtazore.
Perceptimi i përfitimeve në performancë – Edhe pse nuk ka prova të qarta, disa sportistë besojnë se eleminimi i bulmetit përmirëson rikuperimin dhe ndikon pozitivisht në trupin e tyre.
Sulmuesi i Barcelonës nuk pi qumësht lope, por konsumon pije bimore si: qumësht bajameje, qumësht kokosi, qumësht orizi.
Sipas ekspertes Cachafeiro, këto pije janë bërë të njohura për disa arsye:
✅ Nuk përmbajnë laktozë apo proteina shtazore, duke qenë të përshtatshme për intolerantët ndaj qumështit.
✅ Kanë më pak yndyrë të ngopur dhe nuk përmbajnë kolesterol, çka ndihmon në shëndetin kardiovaskular.
✅ Përmbajnë më pak natrium, duke qenë të favorshme për dieta që kufizojnë këtë mineral.
📌 Sidoqoftë, kanë disa disavantazhe:
❌ Më pak proteina – Përveç qumështit të sojës, shumica e pijeve bimore kanë shumë më pak proteina se qumështi i lopës.
❌ Më pak kalcium dhe vitamina – Edhe nëse këto pije janë të fortifikuara me kalcium dhe vitamina, biodisponueshmëria e tyre mund të jetë më e ulët se tek qumështi natyral.
Aktualisht, nuk ka prova të mjaftueshme që pijet bimore janë më antiinflamatore se qumështi tek individët e shëndetshëm. Në fund, eliminimi i qumështit është një zgjedhje personale, Lewandowski e bën këtë bazuar në besimet e tij për shëndetin dhe performancën, edhe pse shkenca ende nuk i mbështet plotësisht këto përfitime.
